Il terreno di marne arenarie e l’influenza della brezza marina, si fanno sentire nei sentori sapidi e minerali di questo vino dalla bocca piena, di bella consistenza, quasi grassa, a cui si aggiunge freschezza ed equilibrio. Fermentazione in tini aperti, macerazione sulle bucce di circa 5 giorni, lieviti indigeni e affinamento in legno usato.
