Od oljke do mize
Breg je bil stoletja zibelka oljkarstva v regiji, največje območje, namenjeno tej pridelavi. Imamo 400 dreves, skoraj v celoti avtohtone sorte belica.
Filozofija se ne spreminja, je enaka tisti, ki velja za vino. Minimizirani posegi, popolno spoštovanje naravnih ciklov, hranjenje že prisotnega življenja v tleh. Zato, da izkoristimo ves potencial rastlin.
Od oljke do mize
Breg je bil stoletja zibelka oljkarstva v regiji, največje območje, namenjeno tej pridelavi. Imamo 400 dreves, skoraj v celoti avtohtone sorte belica.
Filozofija se ne spreminja, je enaka tisti, ki velja za vino. Minimizirani posegi, popolno spoštovanje naravnih ciklov, hranjenje že prisotnega življenja v tleh. Zato, da izkoristimo ves potencial rastlin.
Čista belica, avtohtona sorta, znana in cenjena zaradi visoke vsebnosti polifenolov (naravnih antioksidantov) in značilnih pikantnih, rahlo grenkih not.
